Siapa sih yang tidak suka dengan kopi? Terlebih lagi, bagi kamu yang ingin menikmati kopi dengan cita rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera, metode French Press bisa jadi pilihan tepat. Metode ini bukan hanya mudah, tapi juga memberikan pengalaman unik dalam menikmati kopi. Dengan alat yang sederhana, kamu dapat meracik kopi dengan cara yang menonjolkan karakteristik asli biji kopi. Dalam artikel ini akan membahas mengenai metode french press, dari pengertian, langkah-langkah penyeduhan, hingga kelebihan dan kekurangannya.

Pengertian Metode French Press

French Press adalah metode penyeduhan kopi yang berasal dari Prancis. Alat ini, yang sering disebut juga sebagai press pot atau plunger pot, terdiri dari tabung silinder yang biasanya terbuat dari kaca atau stainless steel, saringan, dan tuas. Prinsip dasar dari metode ini adalah merendam bubuk kopi dalam air panas dan menggunakan saringan untuk memisahkan ampas kopi dari cairan. Hasilnya adalah kopi yang memiliki rasa yang kaya dan lebih bold, dibandingkan dengan metode penyeduhan lainnya seperti drip coffee atau espresso.

French Press pertama kali dipatenkan pada tahun 1929 oleh seorang pria asal Prancis bernama Attilio Calimani. Meskipun beberapa versi alat ini sudah ada sebelumnya, desain yang paling dikenal saat ini berasal dari paten Calimani. Sejak saat itu, French Press menjadi salah satu metode penyeduhan kopi yang paling digemari di seluruh dunia.

Baca Juga: Metode Cold Brew: Pengertian, Teknik Penyeduhan, Kelebihan dan Kekurangan

Teknik Penyeduhan Metode French Press

Membuat kopi dengan French Press sangatlah sederhana, namun ada beberapa langkah yang perlu diikuti untuk mendapatkan hasil terbaik. Berikut adalah teknik penyeduhannya:

1. Siapkan Bahan dan Alat

Gunakan biji kopi berkualitas baik yang sudah digiling kasar. Perbandingan umum antara kopi dan air adalah 1:15 (1 gram kopi untuk 15 ml air). Gunakan air bersih dan segar. Suhu ideal untuk air adalah antara 90-96 derajat Celsius. Pastikan French Press dalam keadaan bersih. Siapkan juga timer dan sendok untuk mengaduk.

2. Panaskan French Press

Tuangkan air panas ke dalam French Press untuk memanaskan tabung. Ini membantu menjaga suhu air saat menyeduh, sehingga ekstraksi rasa bisa maksimal. Setelah beberapa menit, buang air panas ini.

3. Masukkan Bubuk Kopi

Masukkan bubuk kopi ke dalam French Press. Pastikan bubuk kopi tersebar merata di dasar tabung agar semua kopi dapat terendam dengan baik.

Baca Juga: Metode Tubruk: Pengertian, Teknik Penyeduhan, Kelebihan dan Kekurangan

4. Tuangkan Air Panas

Tuangkan air panas perlahan-lahan ke atas bubuk kopi, pastikan semua bubuk terendam. Aduk perlahan dengan sendok kayu atau plastik (hindari sendok logam agar tidak merusak permukaan).

5. Tunggu Beberapa Menit

Tutup French Press dengan saringan dan biarkan kopi terendam selama 4 menit. Proses ini memungkinkan air untuk mengekstrak rasa dari kopi secara optimal. Jika kamu suka kopi yang lebih kuat, bisa menambah waktu seduh hingga 5-6 menit.

6. Tekan Saringan

Setelah waktu yang ditentukan, tekan perlahan tuas saringan ke bawah. Lakukan ini dengan hati-hati agar ampas kopi tidak tercampur kembali dengan cairan.

7. Sajikan

Tuangkan kopi ke dalam cangkir dan nikmati! Pastikan untuk segera menyajikannya agar tidak over-extracted, yang dapat membuat kopi menjadi pahit.

Baca Juga: Metode Pour Over: Pengertian, Teknik Penyeduhan, Kelebihan dan Kekurangan

Kelebihan Metode French Press

Metode French Press memiliki beberapa kelebihan yang membuatnya digemari oleh banyak pecinta kopi, antara lain:

1. Rasa yang Kaya

Proses perendaman yang lama memungkinkan lebih banyak minyak dan aroma dari kopi untuk terlepas, menciptakan rasa yang lebih kompleks dan kaya.

2. Sederhana dan Murah

French Press adalah alat yang relatif terjangkau dan tidak memerlukan listrik. Dengan sedikit perawatan, alat ini bisa bertahan lama.

Baca Juga: Metode Aeropress: Pengertian, Teknik Penyeduhan, Kelebihan dan Kekurangan

3. Kontrol Penuh

Dengan French Press, kamu memiliki kendali penuh atas waktu seduh, suhu air, dan proporsi kopi. Ini memungkinkan kamu untuk bereksperimen dan menemukan rasa yang paling disukai.

4. Ramah Lingkungan

Metode ini tidak menggunakan kertas saring, sehingga lebih ramah lingkungan. Selain itu, kamu juga tidak membutuhkan energi listrik untuk menyeduhnya.

5. Mudah Dibersihkan

Setelah digunakan, membersihkan French Press sangatlah mudah. Cukup bilas dengan air panas dan sikat sisa bubuk kopi yang menempel.

Baca Juga: Sejarah dan Metode Penyeduhan Menggunakan Alat Syphon Kopi

Kekurangan Metode French Press

Meskipun memiliki banyak kelebihan, metode French Press juga memiliki beberapa kekurangan yang perlu dipertimbangkan:

1. Ampas Kopi

Meskipun ada saringan, terkadang masih ada ampas kopi yang tertinggal dalam cangkir. Ini bisa mengganggu pengalaman minum kopi bagi sebagian orang.

2. Tidak Praktis untuk Banyak Porsi

Jika kamu sedang mengadakan acara atau ingin menyajikan kopi untuk banyak orang, French Press mungkin kurang efisien dibandingkan dengan mesin kopi otomatis yang bisa membuat banyak cangkir sekaligus.

Baca Juga: Ketahui! Jenis-jenis Gambar Latte Art yang Sering Dibuat Barista

3. Waktu Seduh yang Lama

Bagi sebagian orang, waktu tunggu selama 4 menit bisa terasa lama jika ingin segera menikmati kopi. Metode ini mungkin tidak cocok untuk mereka yang terburu-buru.

4. Keterampilan Diperlukan

Meskipun cara penggunaannya sederhana, untuk mendapatkan hasil terbaik kamu perlu sedikit keterampilan dalam mengukur kopi, air, dan waktu seduh.

5. Keterbatasan dalam Variasiy

French Press umumnya lebih cocok untuk kopi hitam. Jika kamu lebih suka minuman kopi berbasis susu, metode ini mungkin tidak menghasilkan hasil yang optimal.

Baca Juga: Cara Merawat Alat Kopi Otomatis untuk Mempertahankan Cita Rasa Kopi yang Otentik

Kesimpulan

Metode French Press adalah pilihan yang menarik bagi pecinta kopi yang ingin menikmati rasa kopi yang kaya dan mendalam. Dengan teknik penyeduhan yang sederhana namun memberikan kontrol penuh atas prosesnya, kamu bisa mencoba dengan berbagai jenis biji kopi dan menemukan cita rasa yang paling disukai. Meskipun ada beberapa kekurangan, pengalaman menikmati secangkir kopi yang diseduh dengan French Press bisa menjadi ritual menyenangkan.

Kamu lagi cari tempat ngopi yang pas buat ngobrol bareng teman atau keluarga? Pilihannya ya Suga Coffee, tempat yang cocok buat berbagai kalangan juga tempat yang pas untuk berbagai kegiatan dan pertemuan. Ingin melakukan reservasi? kamu bisa hubungi kontak ini +62 851 7977 1184 (Reservasi) atau kamu bisa juga datang langsung ke lokasi, alamat di Jl. Raya Hankam No.02 Blok B11, RT.004/RW.008, Jatiranggon, Kec. Jatisampurna, Kota Bekasi, Jawa Barat 17432.